2017
02.05

【GOURMET】エミレーツパレスで愉しむ最高級アラブ料理

ABU DHABI, GOURMET, HOTEL, SNAP

アブダビで最高級のエミラティ(アラブ料理)を堪能したいのなら、エミレーツパレスにある『MEZLAI EMIRATI RESTAURANT』を訪れるべきでしょう。

エミレーツパレスのロビーを抜け、プライベートビーチと美しい庭園が広がるホテルの裏手へ。そこに『MEZLAI EMIRATI RESTAURANT』があります。純白の幌が貼られたボックスシートでペルシャ湾からの風を感じながら最高のエミラティを頂くのです。

まずはメゼ(前菜)から。どんなエミラティレストランでも供されるハモス、ひよこ豆のペーストはまろやかでついつい止まらなくなってしまいます。

ほかに茄子やにんじん、紫キャベツなどのハモスも並び、なんとも色鮮やかで美しい。これも高級レストランならではです。

ケバブ(炭火焼き)はいくつもの素材が並んでいますが、やはり中東で主に食されるのはラム。

街の市場で生きたまま売り買いされているほどですから、臭みなども一切なく、繊細なスパイスを効かせて絶妙の焼き加減で提供してくれます。

サフランなどの淡いスパイスで炊き込んだビリヤニも、サニーサイドアップを乗せて。

チーズやひよこ豆も添えられて、一手間も二手間も掛けた上品な同じです。

中東の文化を感じさせる装飾とともに最高のエミラティでお食事を。シーシャ(水タバコ)の甘い香りを愉しむこともできます。

営業時間:13:00-22:30(休業なし)

 

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